Farta #2
- 112 pages
- 20x26cm
- Portuguese/English
- 2023
La deuxième numéro de Farta embrasse le bon et beau poulet rôti. Avec une sauce au citron, du piri-piri, en tant que cochon de lait ou à n'importe quel comptoir. Peut-on imaginer un plat plus démocratique, plus portugais et plus banal ?
Un plat de tous les jours. Un refuge. Une solution simple et pratique pour ceux qui le mangent. Une science exacte pour ceux qui l'élaborent.
Du nord au sud du pays, sous les formes les plus diverses. Une véritable nourriture de réconfort. D'origine africaine ou en provenance directe de l'autre côté de l'Atlantique ? D'autres latitudes pour les barbecues ou d'Afrique pour Nando's ?
Remerciements à Álvaro Martino, Austin Bush, Catarina Oscarina, Cláudia de Brito, David Bruno, Diogo Lopes, Estúdio Cozinha, Hugo Brito, João Rodrigues, Mariana Valle Lima, Patarra, Patrícia Serrado, Renato Cruz Santos, Ricardo Bernardo, Tomé Morrissy-Swan, Vânia Rodrigues.
Un plat de tous les jours. Un refuge. Une solution simple et pratique pour ceux qui le mangent. Une science exacte pour ceux qui l'élaborent.
Du nord au sud du pays, sous les formes les plus diverses. Une véritable nourriture de réconfort. D'origine africaine ou en provenance directe de l'autre côté de l'Atlantique ? D'autres latitudes pour les barbecues ou d'Afrique pour Nando's ?
Remerciements à Álvaro Martino, Austin Bush, Catarina Oscarina, Cláudia de Brito, David Bruno, Diogo Lopes, Estúdio Cozinha, Hugo Brito, João Rodrigues, Mariana Valle Lima, Patarra, Patrícia Serrado, Renato Cruz Santos, Ricardo Bernardo, Tomé Morrissy-Swan, Vânia Rodrigues.
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